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咖喱鸡肉最近火了,换个新吃法,美味营养,家里孩子每天吵着吃 咖喱鸡翅

来源:作者: 日期:2019/09/18 21:46 浏览:

咖喱鸡肉最近火了,换个新吃法,美味营养,家里孩子每天炒着吃。最近猪肉比较贵,作为一个肉食小吃货,吃不起猪肉就吃鸡肉,还好鸡肉价格便宜,最近囤了好多鸡肉,从白切鸡、手撕鸡,烤鸡、炸鸡、宫保鸡丁不同做法变着方法吃。开学了,孩子已经上学,可能是刚上幼儿园还不大适应,最近好像比较挑食。作为为了让孩子营养均衡也是费尽心思,自己辛苦一点,孩子吃得更加健康,做点孩子喜欢吃的,让孩子自己主动吃。孩子爱吃街边的小零食,我就自己琢磨了一道咖喱凯发娱乐指定官方入口鸡翅的做法,没想到小家伙每天吵着要吃。一起来看看做法吧。

咖喱鸡翅

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By 柚倪

配料:

鸡翅 3只、咖喱粉 适量、姜 适量、蒜 适量、精盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、花生油 适量

烹饪步骤:

1.鸡翅洗干净

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2.用刀在鸡翅的背面划几道口

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3.生姜切丝,大蒜切末,把鸡翅用盐,生姜,大蒜,料酒

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4.放生抽

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5.放咖喱粉腌制两小时以上

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6.放入烤箱中层

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7.200度,上下火,烤20分钟

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8.当鸡翅烤至5分钟后拿出来刷油

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9.刷好继续烤

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烹饪小贴士:

1、鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但是火碱的人体不好。

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。

本文相关词条概念解析:

咖喱鸡

咖喱鸡是热菜菜谱之一,以土豆为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味属东南亚菜系。口感:此菜以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚。咖喱鸡块是热菜菜谱之一,以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味属东南亚菜系。花砾、《KARNEVAL狂欢节》主人公之一。被宫野真守和下野纮如是评价:毒舌、但是很温柔。

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